隨著調查的展開再展開，在全國很多地區都發現了“陳化糧”，而且逐漸衍生出一個新名詞：“民工糧”。日見理性的公眾沒有出于對黑心商人的痛恨與對民工的同情而沉醉于譴責的快感中，而是探討制度完善之途，著實令人欣慰。

　　有人說消費者對于假冒偽劣商品的泛濫有一定責任。這種說法絕對是有道理：有需求才有市場，辨別能力不足才會被欺詐。因此，只要每個人都堅決不買假冒偽劣商品，擦亮自己的眼睛，黑心商人也就沒有了生存的空間。不過仔細想來，似乎有點不對味兒：人們也許因為購買能力低而只能消費價格低廉的商品，也許想少花錢而獲得炫耀消費的心理滿足感而購買假名牌，但如果明知是毒藥，偏偏要去買來吃———這樣的人除了想自殺就是精神方面有一定問題。

　　看來，就“陳化糧”問題而言，讓受害者為害人者承擔責任，甚至說受害者在一定程度上幫助了害人者的成長就不那么有道理了。不過，筆者倒是十分清楚持此觀點者的良苦用心：從來就沒有救世主，別為了治服小狗而請來了大狼。

　　*民工自己來對抗“陳化糧”的銷售者以及包工頭，實在為難了他們：不拖欠工資、能吃飽飯已經不錯了，再說，他們可能知道所吃下的不是新米，卻不太可能知道其中的黃曲霉菌能產生黃曲霉毒素，是目前發現的最強化學致癌物。

　　那么，問題到底出在什么地方了?其實并不十分復雜，只要追問一下就會知道個大概：“陳化糧”從哪里來的?我們經常看到走街串巷收購舊米舊面的商販，有些“陳化糧”來源于此;但調查表明：“陳化糧”有很大一部分出自于國有糧庫。那么，國有糧庫為什么會有那么多的“陳化糧”呢?由于我們一直沿襲通過國家控制商品糧來保證糧食安全的思路，國家直接收購糧食占市場流通量的比重巨大———糧食流通體制的弊病，導致我們一方面喊著糧食危機，另一方面大量拍賣“陳化糧”。

　　只能用來加工飼料的“陳化糧”怎么會上了餐桌?根據有關規定，企業需辦理嚴格的手續才可以購買陳化糧，購買后只能自用，不能轉讓和倒賣，更不能直接流入市場。但工商、糧食、食品監管部門是否有監管的動力呢?經驗表明，沒有油水的領域沒人愛管、有油水的領域撈到油水后放行的現象比比皆是，如果有了麻煩，只須說一聲財力有限，人員不足，權力邊界不清即可塞責。

　　“陳化糧”只是陳化的糧食流通體制以及陳化的官僚機構生產出來的諸多怪胎之一，如果不從根本上推陳出新，我們的餐桌上還會源源不斷地出現各種“陳化糧”。

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（責任編輯：中大編輯）

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