【導讀】為了幫助考生系統的復習公共營養師考試,中大網校編輯團隊會在第一時間為廣大考生提供2014年二級公共營養師重點知識復習匯總,以下是營養師考試重點,供大家參考
硒化物
溶于水的硒化氫能使許多重金屬離子沉淀成為微粒的硒化物。硒與氧化態為+1的金屬可生成兩種硒化物,即正硒化物(m2se)和酸式硒化物(mhse)。硒及硒化物是重要的半導體材料,具有優良的光電性能。硒化物對皮膚黏膜有強烈的刺激作用,硒鹽直接與皮膚接觸時產生化學燒傷,可出現紅斑、水瘡、潰瘍。接觸氧化硒粉塵可引起接觸性皮炎,二氧化硒引起皮膚劇痛和麻木,二氧化硒對皮膚刺激更強,經皮膚吸收而發生全身中毒。
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