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酒店產品質量的設計原則，一是適合性、二是適度性。

適合性是指：酒店的建筑、裝潢、設施、設備條件和維修保養、清潔衛生狀況、客房、餐飲的管理素質、管理效率與服務品質等項目，要適合酒店各類目標客源的要求;

適度性是指：根據目標客源等級要求即付費標準，以合理的成本，提供滿意的具有適度性的酒店產品，以實現酒店產品服務經營的長期利潤的最大化。

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（責任編輯：中大編輯）

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