「來源」為五加科植物人參的干燥根及根莖。栽培者為"園參",野生者為"山參"
「產地」主產于吉林、遼寧、黑龍江等省。
「采收加工」多于秋季采挖,洗凈;園參經曬干或烘干,稱"生曬參";山參經曬干,稱"生曬山參".
「性狀鑒別」生曬參 主根呈紡錘形或圓柱形,長3~15cm,直徑1~2cm.表面灰黃色,上部或全體有疏淺斷續的粗橫紋及明顯的縱皺紋,下部有支根2~3條,全須生曬參著生多數細長的須根,須根上常有不明顯的細小疣狀突起。根莖(蘆頭)長1~4cm,具不定根(芋)和凹窩狀莖痕(蘆碗)。質較硬,斷面淡黃白色,顯粉性,形成層環紋棕黃色,皮部有黃棕色的點狀樹脂道及放射狀裂隙。氣微香而特異,味微苦、甘。
生曬山參 主根略呈人字形、菱形或圓柱形。表面灰黃色,上端有緊密而深陷的環狀橫紋,習稱"鐵線紋".支根多為2條,須根細長,清晰不亂,有明顯的疣狀突起,習稱"珍珠疙瘩".根莖細長,習稱"雁脖蘆",上部具多數密集的莖痕,有的靠近主根的一段根莖較光滑而無莖痕,習稱"圓蘆".不定根較粗,形似棗核,習稱"棗核芋".
「顯微鑒別」主根橫切面:①木栓層為數列木栓細胞。②韌皮部有樹脂道散在,內含黃色分泌物,韌皮外側有裂隙。③形成層成環。④木質部導管多徑向稀疏排列。薄壁細胞含草酸鈣簇晶。
粉末(生曬參):①樹脂道碎片易見,內含黃色分泌物。②導管多網紋或梯紋,稀有螺紋。③草酸鈣簇晶棱角銳尖。④淀粉粒眾多,有單粒及復粒。
「成分」主含三萜皂苷類化合物,其中以四環三萜的達瑪烷系皂苷為主要活性成分,如人參皂苷Ra1、Rb1、Rg1、和人參皂苷Re、Rf等;其次為五環三萜齊墩果烷系皂苷,如人參皂苷R0尚含揮發油及人參多糖。
「理化鑒別」按薄層色譜法試驗:對照品為人參皂苷Rb1、Re及Rg1,硅膠G薄層板,展開劑為氯仿-醋酸乙酯-甲醇-水(15:40:22:10)10℃以下放置的下層溶液,顯色劑為10%硫酸乙醇溶液。供試品色譜中,在與對照品色譜相應的位置上,顯相同的藍色斑點。
「含量測定」按高效液相色譜法測定,含人參皂苷Rg1和人參皂苷Re的總量不得少于0.25%。
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