食品科學與工程專業（學制四年）
　　培養目標：本專業培養德、智、體、美全面發展，具有食品化學、生物學、食品工程和食品技術知識，能在食品領域內從事食品生產技術管理、品質控制、產品開發、科學研究、工程設計等方面工作的食品科學與工程學科的高級專門人才。
　　主要課程：有機化學、生物化學、食品化學、食品微生物學、食品營養與分析、食品工程與設備、食品工程原理、食品保藏技術、食品生物技術、食品原料學、肉制品工藝學、乳制品工藝學、罐頭工藝學、飲料工藝學、發酵工藝學、現代工廠設計等。

　　相近專業：生物技術專業　生物工程專業　動物科學專業　動物醫學專業

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（責任編輯：liushengbao）

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